Trang Chủ / Ẩm thực Phú Quốc / Mê mẩn những món hải sản Phú quốc vô cùng hấp dẫn

Mê mẩn những món hải sản Phú quốc vô cùng hấp dẫn

Phú Quốc là một hòn đảo bao quanh bởi biển nên hải sản ở đây cũng vô cùng đa dạng, phong phú và hấp dẫn. Nếu có dịp đến Phú Quốc thì bạn nên dành thời gian để thưởng thức ẩm thực tuyệt vời nơi đây. Chắc chắn bạn sẽ mê mẩn những món hải sản Phú Quốc vô cùng hấp dẫn này.

1. Nhum nướng mỡ hành

Nhum nướng là một món ăn hải sản độc và lạ ở Phú Quốc. Nhum có hình dáng giống một quả cam nhưng bên ngoài có nhiều gai nhọn và thường tập trung sống ở những rạn san hô, hang hốc hay đá ngầm. Người ta sẽ cắt bớt gai nhum, rửa sạch và chia làm đôi sau khi được bắt về. Sau đó đem lên than hồng nướng, trong lúc nướng thì cho thêm mỡ hành vào trong nhum để món ăn dậy mùi thơm. Trong quá trình nướng, nên xoay đều nhum để tránh trường hợp bị cháy hay chín không đều.

phuquoc_hai-san-phu-quoc-01

Nhum nướng mỡ hành

Khi ăn thì các bạn lấy phần thịt và trứng vàng ở bên trong, sau đó chấm với loại nước chấm đặc biệt sẽ làm món ăn trở nên tròn vị và hoàn hảo hơn. Thịt nhum hòa quyện với mỡ hành béo ngậy lại lấn át đi mùi tanh tạo nên một hương vị vô cùng tuyệt vời.

Địa chỉ:

  • Ốc 343: 343 Đường 30/4, KP 1, TT Dương Đông
  • Quán hải sản Nhớ: Nằm trong chợ đêm Dinh Cậu – Võ Thị Sáu
  • Quán Biển Xanh: Cầu Hàm Ninh, TT Hàm Ninh.

2. Ghẹ Hàm Ninh

Ghẹ là một trong những đặc sản không thể bỏ qua khi du lịch Phú Quốc. Ngon nhất phải kể đến ghẹ Hàm Ninh, mặc dù ghẹ không được to nhưng thịt thì rất chắc và ngọt. Ghẹ ở Phú Quốc hầu như vẫn còn tươi sống nên nếu được chế biến và thưởng thức tại chỗ thì sẽ rất là ngon. Bạn còn có thể mua ghẹ về làm quà tại các chợ hải sản Phú Quốc, với giá chỉ khoảng 120.000 – 140.000VNĐ/kg.

phuquoc_hai-san-phu-quoc-02

Ghẹ hấp Hàm Ninh

Địa chỉ:

  • Nhà hàng Biển Xanh: tỉnh Lộ 47, Hàm Ninh, TP. Phú Quốc, Kiên Giang
  • Quán Ghẹ Hàm Ninh: Muối Tiêu ở 112 Bạch Đằng, TP. Phú Quốc, Kiên Giang.

3. Tiết canh cua – hải sản Phú Quốc

Tiết canh cua là món vô cùng độc lạ, chỉ có tại Phú Quốc. Chỉ cua biển mới có thể làm tiết canh ngon. Và, cua phải nhiều gạch thì tiết canh mới ngon ngọt và bổ hơn. Sau khi lấy được tiết cua thì để đông và dùng muôi vớt nước ở phần trên ra. Cuối cùng là rắc lên ngò rí, đậu phộng rang đã giã nhỏ lên tiết canh cua đã đông.

phuquoc_hai-san-phu-quoc-03

Tiết canh cua

Khi thưởng thức tiết canh cua, các bạn có thể ăn chung với bánh tráng như các loại tiết canh khác. Món ăn được dọn kèm rau dấp cá, mùi tàu, khế chua, chuối chát nữa. Mọi thứ hòa quyện vào với nhau tạo nên một món ăn ngon không cưỡng nổi.

Địa chỉ:

  • Quán Ra Khơi – 131 đường 30/4, TT Dương Đông.

4. Bào ngư nướng

Bào ngư có giá trị dinh dưỡng khá cao, gồm rất nhiều loại protein nguồn gốc biển, vitamin và các nguyên tố vi lượng khác. Từ xưa, bào ngư được dùng làm cống phẩm dâng lên cho Vua do đó mà giá trị của nó vô cùng lớn. Hiện nay, một cân bào ngư tại Phú Quốc có giá 15 triệu đồng.

phuquoc_hai-san-phu-quoc-04

Bào ngư nướng

Bào ngư giúp hạ nhiệt, chống suy nhược cơ thể, bổ thận, bổ mắt, tăng cường sinh lực cho phái mạnh. Món ăn được nhiều người chọn khi muốn thưởng thức món ăn này đó là bào ngư nướng.

Địa chỉ:

  • Quán hải sản Nhớ “nằm trong chợ đêm Dinh Cậu”: Võ Thị Sáu, TP. Phú Quốc, Kiên Giang
  • Quán Nghêu Sò Ốc Hến: Đường 30/4, Dương Đông, TP. Phú Quốc, Kiên Giang.

5. Gỏi cá trích – hải sản Phú Quốc

Trong cá trích có chứa nhiều Omega-3, vitamin D, là món ăn vô cùng bổ dưỡng. Nếu có dịp tới Phú Quốc thì hãy thưởng thức món gỏi cá trích hấp dẫn này nhé. Cá trích sau khi đánh bắt về sẽ được đánh vảy, bỏ ruột và lọc xương lấy thịt để làm gỏi. Sau khi lọc thịt xong thì sẽ được trộn hành tây thái sợi, hành tím, ớt và dừa nạo.

phuquoc_hai-san-phu-quoc-05

Gỏi cá trích

Nước chấm cá sẽ lấy nước mắm Phú Quốc pha cùng với chanh, ớt, lạc, đường, tỏi sao cho có đủ vị. Gỏi cá trích sẽ được ăn cùng với các loại rau thơm hay rau rừng Phú Quốc. Vị ngọt của thịt cá kết hợp với rau rừng, nước chấm thơm ngon và một ít rượu sim sẽ khiến bạn có những trải nghiệm đặc biệt nhất.

Địa chỉ:

  • Nhà hàng Vườn Táo: Cửa Lấp, xã Dương Tơ, Huyện Phú Quốc, Kiên Giang
  • Nhà hàng Trùng Dương Marina: Đường 30/4, Dương Đông, TP. Phú Quốc, Kiên Giang.

Trên đây là những món hải sản Phú Quốc vô cùng thơm ngon, hấp dẫn và bổ dưỡng. Đến với Phú Quốc đừng chỉ tham quan, du lịch các địa chỉ nổi tiếng. Hãy nhớ ghé những quán ăn hải sản ngon ở Phú Quốc để thưởng thức trọn vẹn ẩm thực nơi đây nhé.

Để lại đánh giá về địa điểm này
[Tổng số: 0 Trên: 0]
Chia sẻ ngay
  •   
  •   

Có thể bạn muốn xem

Mê mẩn check-in ĐẢO HÒN THƠM xanh như ngọc đẹp tựa thiên đường

Đảo Hòn Thơm – Phú Quốc là viên ngọc quý của vùng đất này. Nổi …