Top 20+ đặc sản Bến Tre ăn ngon, làm quà nức lòng du khách – HaloTravel
Bên Tre không chỉ được biết đến với những khu du lịch miệt vườn mà còn nổi tiếng với những món ăn độc đáo mang đậm hương vị miền Tây. Dưới đây, hãy cùng Halo Travel tìm hiểu về những đặc sản Bến Tre thơm ngon hấp dẫn và có thể mua về làm quà nhé!
Nội dung chính
1. Các loại đặc sản Bến Tre ăn tại chỗ
Là một tỉnh miền Tây đặc thù, ẩm thực Bến Tre luôn mang lại hương vị mộc mạc, giản dị và gắn liền với những sản vật của vùng. Trong đó đặc trưng nhất là những món ăn từ dừa. Cùng thưởng thức những hương vị độc đáo ngay dưới đây!
Đuông dừa
Nguyên liệu này chắc không còn quá xa lạ với mọi người, nó thậm chí còn nổi tiếng trên nhiều diễn đàn ẩm thực và thách thức cả những người “yếu tim” nhất. Đuông dừa có lẽ là món khó ăn với những người mới, nhưng một khi đã ăn được thì chỉ có “nước ghiền”. Cách ăn đuông dừa phổ biến và cảm nhận rõ sự ngon lành, béo bở nhất là để đuông dừa còn sống, tắm nó trong nước mắm sau đó ăn sống. Đuông dừa béo ngậy, nước mắm ngọt mặn thêm chút chua thanh sẽ không làm món bị ngán. Nếu có cơ hội hãy thử thưởng thức văn hóa ăn uống độc đáo này của người Bến Tre nhé!
Ảnh sưu tầm
Cơm/cháo dừa Bến Tre
Nổi tiếng với những rặng dừa xanh ngát nên không phải ngạc nhiên trong danh sách đặc sản Bến Tre lại có những món cơm, cháo được làm từ dừa. Món nghe có vẻ đơn giản nhưng cách nấu lại rất cầu kì, đặc biệt là khâu chọn nguyên liệu. Dừa phải là loại dừa Xiêm chính gốc, gạo phải là loại gạo đặc sản Hậu Giang thì mới đảm bảo được độ ngon. Cơm dừa thơm béo dẻo nóng hổi mà được ăn cùng với một ít tôm kho, thịt kho thì quả là mỹ vị nhân gian khiến ai ăn một lần là nhớ mãi không quên.
Canh chua cá linh bông so đũa
Nghe thôi cũng thấy món ăn đậm tình miền Tây, cá linh, bông so đũa nấu chua là cách nấu phổ biến của người Bến Tre. Tuy vậy không phải lúc nào bạn cũng được thưởng thức nồi canh chua hấp dẫn này, phải chờ đến mùa cá linh, mùa bông điên điển hay so đũa thì mới đảm bảo được độ ngon của món ăn. Vào khoảng tháng 9 đến tháng 11 là lúc lý tưởng nhất để bạn húp trọn nồi canh chua ngào ngạt, bông so đũa hơi chút đắng chát và cá linh béo tròn núc ních. Nhắc đến thôi cũng khiến những con người xa quê phải xốn xang vì nhớ mâm cơm nhà.
Ảnh sưu tầm
Lẩu mắm
Đây không chỉ là đặc sản của riêng Bến Tre mà còn phổ biến ở nhiều tỉnh miền Tây khác. Lẩu mắm chỉ được người ta nấu khi có dịp sum họp gia đình, các bữa tiệc đám cỗ nên càng thấy sự tinh túy của món ăn này. Lẩu mắm sẽ được làm từ mắm cá linh, cá lóc, cá rô, mắm còng. Phần đồ nhúng sẽ ăn kèm với cá, tôm, cua, mực, thịt bò, heo và các loại rau muống, bông súng, điên điển, hoa bí… Lẩu có vị đậm đà, ăn hơi thanh thanh và không hề có mùi tanh của mắm. Đặc biệt sẽ ăn cùng bát nước chấm chua ngọt và bún tươi mới chuẩn vị.
Gỏi hủ dừa
Ghé Bến Tre thì tất nhiên là không thể bỏ qua món gỏi củ hủ dừa giòn sần sật cực thanh mát. Củ hủ dừa sẽ được làm sạch, cắt thành từng lát mỏng kết hợp với tôm khô, hành phi, rau răm, đậu phộng rang và một số loại rau khách tùy từng người làm. Tinh túy vẫn là phần nước gỏi, chua chua, thanh thanh đậm đà thêm chút cay giúp tôn lên vị dừa ngọt thơm. Món này ăn vào mùa hè, thêm chút rượu dừa kèm với phồng tôm hoặc bánh tráng thì càng thêm chuẩn vị.
Ảnh sưu tầm
Bánh xèo Bến Tre
Bánh xèo có ở khắp mọi miền đất nước, nhưng hương vị mỗi nơi một riêng, ngay cả Bến Tre cũng có cách nấu riêng của mình. Bánh xèo Bến Tre rất đa dạng trong phần nhân, nổi bật với món bánh xèo ốc gạo với phần nhân bên trong là ốc nhỏ được luộc, kèm với giá, hành, hẹ… Ốc phải được mang đi xào cho thơm, loại bỏ mùi tanh và nhớt. Khi tráng bánh phải làm cho lớp vỏ thật mỏng, giòn, vàng ươm. Ăn cùng với ít rau đắng, rau chua, đồ chát chấm với nước mắm chua ngọt thì đó mới là bánh xèo miền Tây ngon chuẩn vị.
Chuột dừa
Chuột là nguyên liệu đặc sản của Bến Tre nói chung và người miền Tây nói riêng. Loại chuột người ta chọn là chuột sống nhờ cây dừa, khá giống với chuột đồng nhưng phần thịt thơm hơn, khi nấu lên có vị béo bùi và mùi thơm cực kì hấp dẫn. Có nhiều cách để chế biến chuột, người ta có thể mang ra nướng, xào với sả ớt, quay, hấp, luộc hay kho với nước dừa. Trong những món trên thì chuột dừa nướng vẫn là hương vị khiến bao người phải xuyến xao nhất.
Ảnh sưu tầm
Nấm mối nướng muối ớt
Nấm mối là loại nấm ăn cực nổi tiếng tại Bến Tre, do độ khan hiếm của nó mà khi bán ra có giá vô cùng đắt, lên đến tiền triệu cho 1kg. Nấm này không chỉ ngon mà còn có giá trị rất lớn về mặt sức khỏe, người ta có thể mang ra chế biến thành nhiều món ngon dinh dưỡng khác nhau. Nấm mối nướng muối ớt là cách nấu khá phổ biến của người Bến Tre vì không chỉ giữ được vị ngon ngọt tự nhiên mà còn tạo nên hương vị độc đáo trong mỗi lần thưởng thức.
Tép/tôm rang dừa
Món ăn “tốn cơm” nhất trong toplist đặc sản ngày hôm nay xin gọi tên tép rang dừa. Món này nấu cực kì đơn giản, nguyên liệu cũng rất dễ tìm mà lại tiết kiệm. Tép/tôm là loại tép/tôm đồng, tép sông được bắt tự nhiên mới chắc, béo kho lên có độ nở rất định. Sau khi bắt về được làm sạch sẽ rồi mang đi kho với nước dừa cho đến khi sánh quyện, tôm cứng lại thơm nức. Món này ăn kèm với cơm trắng dẻo quả thật là không biết no. Chiều chiều đi làm, đi học về mệt nhừ cả người mà được mẹ nấu nồi tép rang dừa nóng hỏi thì không gì hạnh phúc bằng.
Ảnh sưu tầm
Xem thêm: Lưu ngay 7 nhà hàng Bến Tre view sân vườn
Cá bống kho dừa
Ngoài tôm tép thì cá bống kho dừa cũng là món ăn gọi nhớ bữa cơm quê nhà của nhiều người con Bến Tre. Món này sau được phổ biến cực kì rộng rãi, ăn vào những ngày mưa lạnh, trời se se thì còn tuyệt hơn. Các bống tròn trịa, thịt trắng nõn ngấm nước dừa thơm lừng, rắc thêm một ít tiêu xanh, một chút hành ngò sẽ càng dậy mùi. Cơm trắng với cá bống kho đúng là “combo hủy diệt” đối với team đang giảm cân đấy.
Bánh canh bột xắt
Gọi là bánh canh bột xắt vì ở Bến Tre người ta làm sợi bánh canh hoàn toàn thủ công. Để được ngon thì phải lựa chọn những loại gạo không bị khô hay quá dẻo, từ việc nhồi cho đến cắt sợi đều hoàn toàn là tay con người. Nước dùng là tinh hoa của món ăn này, phải được hầm nhừ, đủ nguyên liệu từ giò heo, củ cải đến nấm, xương. Một bát bánh canh như thế còn ăn kèm với thịt vịt, hiện nay người ta đã đa dạng topping ăn kèm thêm cả các loại hải sản để cho thêm phần độc đáo.
Ảnh sưu tầm
Lẩu cháo cua đồng
Đây là món lẩu cháo thơm ngon bổ dưỡng đã gắn liền với con người Bến Tre từ bao đời nay. Để nấu được nồi lẩu này phải rất kì công, tốn thời gian. Cua bắt về được làm sạch và mang đi nấu để lấy phiền riêu, gạo phải chọn các loại gạo vàng thơm khi nấu lên mới nhuyễn và chắc bụng. Cháo sẽ ăn kèm thêm với rau má, rau ngót hay cả mồng tơi. Người miền Tây cứ vườn nhà có rau gì thì người ta sẽ mang vào để ăn lẩu nên bao giờ khẩu vị cũng đa dạng hơn những nơi khác.
2. Đặc sản Bến Tre mua về làm quà
Đi Bến Tre mà không mùa gì về làm quà quả là một thiếu sót lớn với những người thương yêu đang ở nhà. Ngoài món ăn ngon Bến Tre cũng đa dạng các loại đặc sản để bạn có thể mang về làm quà tặng gửi gắm yêu thương đấy.
Kẹo dừa Bến Tre
Một đặc sản Bến Tre mà không ai là không biết. Lớn lên, sinh sống và gắn bó với những rặng dừa xanh ngát thì những món ăn ngon được làm từ dừa quả không thiếu. Kẹo dừa cũng là ngành sản xuất truyền thống của người Bến Tre, hiện nay tuy không quá nhiều làng nghề nhưng lại đa dạng rất nhiều các loại kẹo dừa được sản xuất thủ công cực kì thơm ngon. Giá của món này cũng cực kì rẻ lại mang một ý nghĩa rất lớn đối với con người miền sông nước. Ngoài làm quà bạn hãy mua thật nhiều để thưởng thức mỗi khi nhớ đến mảnh đất thân thương này nhé!
Ảnh sưu tầm
Bánh tráng/Bánh phồng Bến Tre
Ngoài kẹo thì các làng nghề làm bánh tráng, bánh phồng cũng cực kì phổ biến ở Bến Tre và được xem như là loại bánh truyền thống của con người nơi đây. Bánh tráng, bánh phồng có quy trình chế biến khá giống nhau nhưng hương vị và cách thưởng thức khác biệt. Bánh giòn rụm, ăn béo béo có vị của dừa, sẽ hợp hơn nếu như ăn với các loại gỏi hay có thêm loại đồ nhắm bắt miệng nào đó. Ghé Bến Tre nhất định không thể thiếu bịch bánh mang về làm quà nhé!
Dừa sáp
Bến Tre là thế giới của những loại dừa, trong đó dừa sáp là loại có giá thành cao, hiếm và ngon nhất. Dạo gần đây loại dừa này cũng nổi tiếng trên nhiều diễn đàn review, người người nhà nhà đua nhau mua dừa sáp bởi phần bên trong sánh quyện, phần mu dừa sáp, xốp cho thêm một ít đá, đậu phộng và sữa đặc thì không gì sánh bằng. Tuy nhiên để mua được dừa sáp ở những tỉnh thành khác là rất hiếm nên có dịp đến Bến Tre bạn nhất định phải mua thật nhiều về làm quà hay dùng dần.
Ảnh sưu tầm
Trên là top những món đặc sản Bến Tre mà bạn có thể tham khảo. Chúc bạn có một chuyến trải nghiệm ẩm thực thật trọn vẹn tại đây. Và đừng quên theo dõi Halo Travel để biết thêm nhiều địa chỉ du lịch – ẩm thực thú vị khác nhé!
Có thể bạn quan tâm:
