Hành trình 1 ngày ‘LIÊU XIÊU’ cùng với BÚN RIÊU ở Hà Nội

Hello Hello!! Với hôm trời nắng nóng như thế này thì những món chua chua thanh thanh như bún riêu thực sự là chân ái. La Cà quyết định rủ cậu bạn thân lên hành trình đi thẩm các quán bún riêu nức tiếng ở Hà Nội. Và quý zị ạ, đây là một hành trình không hề đơn giản đâu nhé!

Buổi sáng: Bún riêu cua Hàng Bông 

• Địa chỉ: vỉa hè 119 Hàng Bông, Hoàn Kiếm, Hà Nội
• Giá khoảng: từ 30 – 45k
• Đánh giá: 8.5/10

Cái duyên La Cà đến với quán bún riêu cua Hàng Bông này cũng rất tình cờ thôi. Dạo gần Tết, khi đi chụp ảnh ở phố cổ thấy có hàng bún riêu vỉa hè trông đơn giản mà đông người ăn quá. Thế là quyết định vào ngồi ăn thử. Thử xong lại đâm ra nghiện luôn :)))

Nói là quán thì cũng hơi có phần khoa trương. Bởi tại khách tới sẽ ngồi theo hàng ngang ở vỉa hè và lấy ghế làm bàn luôn. Quán này bắt đầu bán từ 6h30 sáng đến tầm 10h là hết rồi đó. Quý zị nào muốn thử nên dậy sớm đến thử chứ không lại quay xe ra về đấy.

La Cà gọi 2 bát full option đầy ú ụ. Cảm nhận vẫn y như ngày đầu tiên chính là nước dùng chua nhẹ và thơm mùi giấm bỗng. Thế nhưng, trời ơi, đỉnh cao của bún riêu Hàng Bông phải là gạch cua. Phải gọi là đỉnh của chóp luôn ý. Gạch gì mà to, đóng chắc, không có nhồi nhét đậu phụ gì hết nhé! Nghe đến đây là ghi điểm lắm rồi này.

Thịt bò trần qua nên vẫn còn hồng hồng. Rau sống 2 người ăn nhưng cho mỗi tí, chẳng bõ dính răng. Nhưng cũng may là có khá nhiều loại rau, đặc biệt là có hoa chuối La Cà thích nhất. Bún riêu mà không có tía tô, hoa chuối là dở rồi. Nói chung, bữa sáng hôm đó rất đạt chất lượng. Ngoài việc phải ngồi sát nhau thì La Cà chấm quán 8.5 điểm.

Buổi trưa: Bún riêu Trang Nguyễn Siêu

• Địa điểm: 23 phố Nguyễn Siêu, Hoàn Kiếm, Hà Nội
• Giá khoảng: từ 30k – 60k
• Đánh giá: 6.5/10

Nếu bạn là một tín đồ cuồng bún riêu như La Cà thì chắc hẳn không còn lạ lẫm với quán bún riêu Trang trên đường Nguyễn Siêu. Quán này La Cà ăn cách đây vài năm rồi nhưng lâu lâu mới ghé lại. Cứ tưởng đầu xuôi đuôi lọt, sẽ có một ngày thưởng thức bún riêu trọn vẹn. Nhưng không, người tính không bằng trời tính.

La Cà tới quán vào gần 12h trưa nên rất đông. Sau khi đứng đợi vài phút thì được sắp chỗ ngồi ở trong góc hơi chật. Trời nắng nóng giữa trưa mà ngồi chỗ quạt không tới nơi, xung quanh người ra người vào cứ xô bồ thế nào ấy, thấy hơi mướt mải rồi.

La Cà gọi bún riêu giò đậu, cậu bạn thân ăn bát đầy đủ, chú thích rõ ràng 1 bát không hành khô nha. Thế nhưng khi nhân viên bưng vào thì cả 2 bát full hành. Nhìn hơi choáng. Bảo với chị chủ thì bị bơ đẹp. Cũng biết do quán đang đông, nên 2 đứa mình nhìn nhau kiểu chấp nhận số phận gạt bớt hành đi. Nhưng cái công cuộc gạt gạt nó cũng mệt mõi, đã nóng bức chóng tức thì chớ.

Công bằng mà nói thì bát bún có nhiều topping ăn kèm như sườn sụn, đậu, thịt bò, giò. Sườn sụn ninh riêng, chín kĩ nên ăn không bị cứng. Nhưng, phần nước dùng thực sự không có chút cảm tình nữa. Nó cứ không có cái mùi thơm của riêu cua, ăn nhạt nhạt, lại hơi ngang ngang. Khó tả quá thể, nhưng nói chung là kém ngon với miệng mình.

Cộng thêm chỗ ngồi khá nóng bức nữa nên thôi bữa này coi như bỏ. Chấm 6.5 điểm và chưa biết bao giờ mới quay lại nữa.

Buổi tối: Bún riêu Quang Trung 

• Địa điểm: số 2F Quang Trung, Hoàn Kiếm, Hà Nội
• Giá khoảng: từ 25k – 70k
• Đánh giá: 8/10

Sau bữa trưa định mệnh đó, La Cà và cậu bạn thân quyết tâm tìm một quán khác thật ngon để phục thù. Thực sự lúc này trong đầu không nhảy số nữa nên lên các hội nhóm tìm 1 địa chỉ. Cả 2 đứa được mọi người recommend quán bún riêu ở 2F Quang Trung. Vì là lần đầu tiên nên cũng hơi hồi hộp vì không biết ăn như thế nào.

Quán khá nhỏ nên đa phần khách đến sẽ ngồi ngoài vỉa hè ăn. La Cà gọi 2 bát đầy đủ vì thực sự buổi trưa ăn bát bún chẳng thấm tháp gì. Nước dùng của quán thiên về độ ngọt từ xương hơn, không chua gắt như quán ở Nguyễn Siêu. Phần sườn sụn cô chủ quán chọn chỗ nhiều thịt ít sụn nên sẽ hợp với những quý zị nào thích ăn thịt.

À, La Cà thấy quán của cô có cả lõi rùa nữa đấy. Bạn nào thích thì có thể gọi thử nhé. Gọi thêm 1 đĩa quẩy và rau sống ăn kèm bao ngon. Với một quán lần đầu ăn mà ưng cái bụng như vậy thì quá hài lòng rồi. Giá khoảng từ 25k, ai ăn lõi rùa thì 70k. Hơi cao nhưng rất xứng đáng.