10 đặc sản Lý Sơn không ăn thì phí của trời
Được mệnh danh là Maldives thu nhỏ tại Việt Nam, Lý Sơn nổi bật với phong cảnh non nước đẹp đến mê hồn. Không những thế, mảnh đất còn hớp hồn du khách bởi những món đặc sản ăn một lần là nhớ cả đời. Hãy cùng Halo khám phá 10 đặc sản Lý Sơn bạn không thể bỏ qua khi ghé đến đây nhé!
Nội dung chính
1. Nem nướng tỏi Lý Sơn
Một trong những món ăn đặc sản Lý Sơn mà bạn nhất định phải nếm thử là nem nướng tỏi. Nguyên liệu chính của món ăn này cũng giống với một số địa phương khác. Bao gồm thịt lợn xay, gia vị,… Nhưng bí quyết làm nên hương vị đó chính là tỏi Lý Sơn. Với vị cay nồng, thơm thơm của mình, tỏi Lý Sơn mang đến hương vị rất đặc trưng cho món ăn thêm phần hấp dẫn hơn.
Ảnh: Sưu tầm
2. Cua huỳnh đế
Cua huỳnh đế vốn là món ăn khá xa xỉ. Để thưởng thức món ăn đặc sản Lý Sơn này, bạn có thể ghé chợ Đêm Lý Sơn để mua và thưởng thức. Cua huỳnh đế xưa kia thường được dùng làm đặc sản tiến vua bởi thịt cua mềm nhưng không bị bã mà rất chắc thịt, trắng muốt, càng ăn càng thấy ngon
Ảnh: @huynh_ninh
Với một con cua huỳnh đế, thực khách có thể hấp lên ăn với muối tiêu xanh để cảm nhận hết cái độ ngọt của thịt huỳnh đế, hoặc có thể luộc cua dóc thịt rồi đem phi với hành, nêm thêm gia vị cho vừa miệng là được bát cháo cua tuyệt hảo. So với các loại hải sản khác thì cua huỳnh đế thuộc đẳng cấp quý tộc, sánh ngang với các món hảo hạng biển cả như cá tuyết đen, cá hồi đỏ… là món ăn sang trọng, đắt đỏ.
3. Ốc cừ xào sả ớt
Món ốc cừ xào sả ớt là một trong những món ăn đặc sản Lý Sơn phổ biến. Bạn ghé qua các quán ăn từ bình dân đến quán nhậu, từ vỉa hè đến nhà hàng thì ốc cừ xào sả ớt đều xuất hiện trong menu.
Ốc cừ khi được đem xào cùng sả ớt rất ngon và độc đáo, mang hương vị đậm đà, đặc trưng của vùng biển đảo Lý Sơn. Vị mặn mặn, cay cay của muối ớt quyện vào thịt ốc dai, giòn sần sật khiến bạn ăn hoài không ngán. Đến Lý Sơn mà không ăn ốc cừ xào sả ớt thì coi như chuyến đi của bạn bỏ phí một nửa sự thú vị rồi đấy.
Ảnh: Sưu tầm
Món ốc cừ xào sả ớt thường được ăn kèm rau húng quế và kết hợp với tỏi tươi Lý Sơn thì tuyệt vời hơn nữa. Ngoài ốc cừ xào sả ớt thì ốc xà cừ luộc chấm mắm gừng, ốc nướng bơ, ốc nướng tỏi ớt,… cũng là những món ăn làm xiêu lòng thực khách.
4. Gỏi rong biển
Đi Lý Sơn thì ăn gì? Ngoài những món ăn nói trên, bạn đừng quên thưởng thức gỏi rong biển – đặc sản Lý Sơn tại chợ Đêm hay các nhà hàng gần chùa Hang, quán ăn hải sản gần Cảng Lý Sơn.
Món gỏi rong biển được người dân trên đảo Lý Sơn tự tay khai thác nguồn nguyên liệu có sẵn. Rong biển thu hoạch về được thái nhỏ, trộn với các loại rau gia vị như rau thơm, chanh, đường, nước mắm,… rắc thêm chút đậu phộng bùi bùi, béo béo. Khi thưởng thức, hãy ăn cùng với bánh tráng để món ăn được trọn vẹn hơn.
Ảnh:@heeshin.irene
5. Mắm cá giò nhí
Mắm cá giò nhí nổi tiếng là đặc sản Lý Sơn bởi mùi thơm đặc trưng, mang đậm dấu ấn miền biển. Cá giò là tên một loài cá khá giống với cá cơm, sống trong những vùng biển nước lợ. Khâu chế biến mắm công phu từ giai đoạn xóc cá sao cho sạch vảy, nhớt mà không được nát cho đến những công đoạn ướp cá cầu kỳ, phức tạp. Loại mắm này sử dụng cá giò còn nhỏ nên xương mềm, khi ăn bạn có thể nhai nguyên con mà không sợ hóc.
Ảnh: @mequeshop
Mắm cá giò nhí ngon nhất là khi được pha thêm với ớt, tỏi giã nhuyễn, thêm tí chanh, đường nêm nếm theo khẩu vị. Mắm cá giò nhí thường được ăn kèm với dưa chuột, rau sống (ngò gai, tía tô, kinh giới, hành cây, quả khế chua, vả non, chuối xanh). Và tất nhiên thứ chính yếu không thể thiếu là những lát thịt luộc thái miếng mỏng.
6. Hàu son xào đu đủ
Ai đã từng một lần ăn thử chắc chắc sẽ không quên được món hàu non xào đu đủ – đặc sản Lý Sơn. Cái ngọt béo tự nhiên của hàu kết hợp với vị giòn giòn, man mát của đu đủ còn xanh, vị bùi bùi của đậu phộng rang,… Tất cả tạo thành một món ăn ngon không thể cưỡng lại.
Ảnh: Sưu tầm
Vị ngọt xen vào chút cái béo đặc trưng của hàu và vị mặn mòi của biển khiến hàu son trở thành món ăn quen thuộc ở vùng biển Lý Sơn. Ở đây, mỗi con hàu son đều được chế biến sao cho hợp khẩu vị với đa số thực khách nên độ béo ngậy cũng ít hơn so với những nơi khác, ăn không có cảm giác bị ngán.
7. Cá tà ma
Tà ma là loại cá sống ở vùng nước lợ, có vảy màu nâu đen, thân dẹt. Trông khá giống với cá rô phi nước ngọt nhưng nhỉnh hơn một chút. Theo người dân ở đảo Lý Sơn, sở dĩ loài cá này có tên là cá tà ma bởi chúng sống chủ yếu ở các gành rạn, họ nhà cá này rất lanh khôn nên khó đánh bắt.
Khi thưởng thức đặc sản Lý Sơn cá tà ma, bạn sẽ cảm nhận được độ dai, ngọt của thịt cá. Phần lườn là chỗ ngon nhất của cá nên nhớ phải tranh thủ gắp một miếng để thưởng thức vị béo rất riêng này nhé. Bạn có thể ăn cá khi còn nóng hổi trên bếp, vừa ăn, vừa húp, vừa thổi xuýt xoa. Hoặc gắp thịt cá để ra một cái đĩa riêng, dầm chút nước mắm cá cơm nguyên chất cho đẫm rồi thưởng thức sẽ đậm đà hơn rất nhiều.
Ảnh: Sưu tầm
Các món ăn ngon chế biến từ cá tà ma Lý Sơn như canh cá , gỏi cá, cá nướng,….Với người dân huyện đảo Lý Sơn đây được xem như món quà dùng để mời khách, đặc biệt là lâu lâu có dịp bạn bè đến chơi đảo.
8. Cháo nhum
Cháo nhum ở Lý Sơn có một hương vị không thể hòa lẫn với bất kỳ loại cháo hải sản nào. Cháo nhum có một chút vị ngọt dịu của tôm, cua hòa cùng với sự bùi béo của sò điệp,… Khi ăn, thực khách sẽ cảm nhận được vị thịt nhum dần tan trên đầu lưỡi. Thưởng thức cùng với hành mùi sẽ tạo nên một hương vị không bao giờ quên được của món đặc sản Lý Sơn này. Một bát cháo dân dã nhưng đầy ngọt ngào và thú vị sẽ là điều tuyệt vời trong hành trình du lịch đến với Đảo Lý Sơn.
Ảnh: @minhhai2803
9. Bánh ít lá gai
Bánh ít lá gai là một trong những nét đẹp văn hoá truyền thống của người dân đất đảo Lý Sơn. Thường thì món đặc sản Lý Sơn này được sử dụng trong các lễ cúng, ngày tết. Bánh ít Lý Sơn được làm từ bột nếp, lá gai, đường, đậu xanh, dừa tươi,… gói trọn vào trong nhiều lớp lá chuối mang đậm hương vị miền trung.
Ảnh: @ittie_izzie
Bánh ít lá gai Lý Sơn mang hương vị rất riêng so với bánh tại một số địa phương khác. Bánh có mùi thơm, vị ngọt hòa quyện tinh tế giữa bột gạo nếp, đường, lá gai. Thêm phần nhân đậu xanh beo béo nhưng đảm bảo ăn không hề bị ngấy.
10. Ốc tượng
Một điều không thể bỏ lỡ trong hành trình khám phá ẩm thực Lý Sơn là món ốc tượng. Đây là loại ốc biển hiếm, chỉ có ở một số vùng biển nhất định tại Việt Nam. Người dân huyện đảo Lý Sơn thường luộc ốc tượng, chấm với nước mắm gừng tỏi ớt là đã làm xiêu lòng bao nhiêu thực khách rồi. Ngoài ra, còn rất nhiều cách chế biến khác như: nấu cháo, làm gỏi,… Để thưởng thức được loại ốc đặc sản này, bạn có thể đến các quán ăn gần Cảng Lý Sơn hoặc đến chợ Đêm.
Ảnh: Sưu tầm
Nếu đã đến Lý Sơn thì bạn đừng bỏ qua top 10 đặc sản Lý Sơn này nhé. Chắc chắn hành trình của bạn sẽ trọn vẹn và ý nghĩa hơn khi vừa được ngắm cảnh đẹp lại có đồ ăn ngon.
Xem thêm:
